Mô hình kinh doanh đồ ăn vặt hiện nay đã không còn quá mới mẻ hay xa lạ với tất cả chúng ta. Tuy nhiên, khi được hỏi đến các vấn đề liên quan như mở quán ăn vặt cần những gì, bao nhiêu vốn,… thì không phải ai cũng có thể xác định chính xác được. Nếu bạn cũng chưa tìm được những đáp án cho các thắc mắc trên thì hãy cùng Digi Việt tìm hiểu ngay mở quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn qua bài viết dưới đây.
Mở quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn là đủ kinh doanh?
Khi bắt đầu có ý định kinh doanh bất cứ mặt hàng hay dịch vụ nào đó, điều đầu tiên mà bạn cần xác định và chuẩn bị chính là tiền vốn. Đối với việc mở quán kinh doanh đồ ăn vặt, số vốn mà bạn cần chuẩn bị sẽ dao động từ 32 đến 82 triệu đồng, tùy vào quy mô lớn hay nhỏ.
Chi tiết hơn, số vốn này sẽ được chi cho các khoản như sau khi bạn mở quán ăn vặt:
- Chi phí thuê mặt bằng kinh doanh đồ ăn vặt dao động từ 3 đến 25 triệu đồng/tháng. Tùy thuộc vào diện tích và vị trí thuê mà mức giá sẽ khác nhau. Tuy nhiên trong trường hợp này, nếu bạn có sẵn mặt bằng là nhà riêng thì sẽ tiết kiệm được khoản chi phí này.
- Chi phí mua các loại nguyên vật liệu chế biến đồ ăn vặt: 3 đến 5 triệu đồng.
- Chi phí mua các loại thiết bị, dụng cụ nấu ăn và đồ trang trí quán: 4 đến 6 triệu đồng.
- Chi phí thuê nhân viên làm việc tại quán: 10 – 30 triệu đồng.
- Chi phí dùng cho việc quảng bá sản phẩm, marketing: 2 đến 6 triệu đồng.
- Các chi phí phát sinh khác trong quá trình mở quán kinh doanh đồ ăn vặt, chẳng hạn như điện, nước, nhiên liệu dùng để chế biến món ăn,…: Khoảng 10 triệu đồng.
Xem thêm: bí quyết kinh doanh đồ ăn vặt khô
Mở quán ăn vặt cần những gì?
Bên cạnh câu hỏi mở quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn, hầu hết những ai mới bắt đầu với mô hình kinh doanh này đều sẽ thắc mắc mở quán ăn vặt cần những gì? Để kinh doanh quán ăn vặt thành công và thu được lợi nhuận, bạn có thể tham khảo một số kinh nghiệm sau đây:
Xác định nhóm khách mục tiêu
Yêu cầu đầu tiên khi bắt đầu kinh doanh quán ăn vặt chính là bạn hãy xác định chính xác đối tượng khách hàng mà mình hướng đến, phục vụ chính là ai? Việc xác định được cụ thể nhóm khách hàng ngay từ đầu sẽ giúp bạn định hướng được nhiều yếu tố khác sau đó.
Dưới đây là một số gợi ý có thể giúp bạn xác định được đối tượng khách hàng chính của mình:
- Đối tượng này có nghề nghiệp gì? Khách hàng chủ yếu của bạn sẽ là học sinh, sinh viên hay người làm văn phòng?
- Độ tuổi của nhóm khách hàng mục tiêu mà bạn hướng đến là bao nhiêu?
Chọn địa điểm hợp lý để mở quán ăn vặt
Lựa chọn được một địa điểm kinh doanh, mở quán ăn vặt thích hợp sẽ giúp bạn thu hút được nhiều khách hàng hơn. Đối với việc mở quán ăn vặt, bạn không cần tìm những mặt bằng đắc địa hay quá sang trọng. Đồng thời, cũng đừng nên mở quán ở những nơi lọt thỏm trong những con hẻm nhỏ khó tìm.
Tùy vào đối tượng đã xác định ở trên mà bạn có thể xem xét và xác định địa điểm kinh doanh quán ăn vặt của mình. Chẳng hạn như nếu đối tượng là học sinh hay sinh viên, bạn có thể chọn mở quán ở những nơi gần trường học. Hoặc nếu đối tượng phục vụ mà bạn hướng đến là giới văn phòng thì nên mở quán tại các khu vực đông dân cư, có nhiều văn phòng, công ty,…
Xem thêm: các mặt hàng bán chạy ở nông thôn
Lập menu đồ ăn vặt hấp dẫn về chất lượng lẫn giá cả
Mở quán ăn vặt cần những gì? Chắc chắn không thể thiếu menu thu hút với những món ăn đa dạng, chất lượng thơm ngon mà lại đảm bảo phải chăng về mặt giá cả. Đồng thời, việc thiết kế menu sao cho bắt mắt cũng là một yếu tố mà bạn cần quan tâm đến.
Khi lập menu, bạn hãy cân nhắc những món ăn nào nên được thêm vào. Điều hiển nhiên mà ai cũng biết chính là đẩy mạnh kinh doanh món đắt khách và hạn chế về số lượng hay thậm chí là bỏ hẳn với những món ít hoặc không có ai order. Tuy nhiên, để biết được trong menu có những món nào bán chạy hay không, bạn cần có thời gian quan sát, tìm hiểu kỹ trong quá trình kinh doanh.
Chú trọng đến việc trang trí quán đẹp mắt
Một quán ăn vặt có không gian rộng rãi, thoáng mát cộng với việc được trang trí đẹp mắt chắc chắn sẽ làm cho nhiều khách hàng thích thú và chú ý nhiều hơn. Khi trang trí quán, bạn không cần phải dựa theo phong cách sang trọng hay bày trí cầu kỳ. Thay vào đó, bạn chỉ cần lên kế hoạch trang trí đơn giản nhưng vẫn đảm bảo được độ gọn gàng và thoải mái cho khách hàng.
Bên cạnh đó, bạn cũng nên chú trọng đến việc vệ sinh và lau chùi quán thường xuyên, nhất là khu vực bàn ghế ăn uống và sàn nhà để mang đến ấn tượng tốt nhất cho khách hàng.
Có thể bạn quan tâm: 50 triệu kinh doanh gì ở nông thôn
Thái độ và cách phục vụ khách của nhân viên
Dù món ăn vặt của bạn có ngon đến mức nào đi chăng nữa thì hầu hết khách hàng cũng sẽ không quay trở lại nếu nhân viên có thái độ phục vụ không tốt. Do đó, khi tuyển nhân viên, bạn cần đảm bảo được đây sẽ là những người có thái độ tốt, thân thiện, nhanh nhẹn và đặc biệt là tôn trọng khách hàng.
Với những thông tin trên, Digi Việt đã cung cấp cho bạn lời giải đáp cho thắc mắc mở quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn và mở quán ăn vặt cần những gì. Hy vọng từ đó, bạn có thể lên kế hoạch và chuẩn bị tốt cho mô hình kinh doanh quán ăn vặt sắp tới của mình!
Mọi thắc mắc nào khác về các mô hình kinh doanh, quảng bá thương hiệu hiệu quả,… bạn đừng quên liên hệ trực tiếp đến Digi Việt để được tư vấn và chia sẻ những thông tin bổ ích nhất!
